Fette Sau, le restaurant BBQ et Bio de Williamsburg (Brooklyn)

Si vous venez du côté de Williamsburg à Brooklyn, je vous conseille de venir manger au restaurant Fette Sau BBQ.

J’ai testé, j’ai adoré et je recommande donc vraiment.

D’ailleurs rien qu’à écrire cet article et à voir les photos, j’ai envie d’y retourner de suite !!! 🙂

Qu’est-ce que le Fette Sau BBQ ?

Ce restaurant crée en 2007 dans le quartier de Williamsburg, propose une cuisine basée sur de la viande grillée au barbecue et a une démarche assez éco-responsable.

Le bois qui brûle dans le barbecue du restaurant provient d’une société basée dans l’État de New York (The Woodman).

La viande est, elle, bio,  provenant d’élevages bovins et porcins de race, et originaire de plusieurs fermes de l’État de New York et des États voisins.

Quelle est l’ambiance du Fette Sau BBQ ?

Ici c’est une ambiance très “Brooklyn” avec beaucoup de bois et une déco simple et assez industrielle.

Vous trouverez un bar et un comptoir pour commander vos plats et ensuite des tables et bancs pour manger.

D’ailleurs, il y a des tables à l’intérieur et à l’extérieur. S’il fait beau, n’hésitez pas à sortir, c’est super sympa !

Que peut-on manger au Fette Sau BBQ ?

Comme je le disais plus haut, la spécialité d’ici est la viande grillée et surtout le Porc Grillé. Mais vous pourrez aussi manger du bœuf grillé et quelques saucisses.

Ensuite, même si le menu change tous les jours, on peut retrouver comme accompagnement : une salade de patates, des brocolis, des pickles, des haricots et du choux.

Le tout sera accompagné de pain type hot dog et bien sûr de différentes boissons type sodas, eau, bières pression locales et de nombreux whisky.

Et moi, qu’est-ce que j’ai mangé ?

Dans ce resto BBQ de NYC, j’ai testé leur spécialité : le porc grillé.

Sachez que j’ai pris ce grand plateau non pas pour moi tout seul, mais pour 4 personnes.

Il y avait donc des ribs de porc et du porc effilé, accompagnés d’une salade de patates, de pains hot dog et de boissons.

Et très franchement, la viande était délicieuse !!!

Rien à redire, le Fette Sau est vraiment un bon plan à tester lors de votre futur voyage à New York !!!

Vous vous dites : “MMmmmh ça a l’air bon, mais j’aimerai bien voir la viande de plus près”.

Et bien voilà une photo qui je suis sûr vous donnera encore plus envie !!! 🙂 🙂

Quels sont les tarifs ?

Ce restaurant n’est pas les moins chers de Brooklyn malheureusement.

Pour 4 personnes, on en a eu pour $72 TTC (soit € 67,69 *) avec notamment 550g de ribs de porc à $30, 400g de porc effilé à $21, une portion de patate à 6$, 2 soda à $3 chacun et une bière à $3.

Ainsi cela revient à $18 par personne, soit € 16,92 *

C’est ainsi un certain tarif mais très franchement cela vaut vraiment le coup !!!

Les coordonnées du Fette Sau BBQ ?

Il est situé dans le quartier de Williamsburg.
– Adresse : 354 Metropolitan Avenue, Brooklyn, NY 11211
– Site officiel : www.fettesaubbq.com/

Le restaurant est ouvert le Lundi de 11h à 23h, et du jeudi à dimanche pour le déjeuner et diner de 12h à 23h.
En revanche, ils ne prennent pas de réservation donc certains soirs, il peut y avoir un peu d’attente.

Conclusion :

Que dire sinon que ce restaurant est super agréable et qu’en plus il propose une viande à tomber !!!

Même s’il est un poil cher, c’est un vrai bon plan à New York avec en plus un barbecue chauffé au bois de NY et qui grille une viande bio de NY ou des États voisins. Le top, non ?
D’ailleurs, si vous souhaitez visiter un peu plus le quartier de Williamsburg, vous pouvez réserver ma visite guidée dans le quartier 😉 : Visite guidée : Street art et culture hipster à Brooklyn