Smorgasburg : l’incontournable déjeuner du week-end à Brooklyn… mais pas que !

Qu’est-ce que Smorgasburg ?

Crée par Jonathan Butler et Eric Demby, les fondateurs des Brooklyn Flea (marché aux puces) de Brooklyn, Smorgasburg est tout simplement le plus grand marché alimentaire en plein air hebdomadaire aux USA. En effet, il attire chaque week-end entre 20 000 et 30 000 personnes à Brooklyn !

L’entrée est gratuite et on peut donc trouver près de 100 vendeurs locaux proposant des plats salés et sucrés de dizaines de cuisines différentes (américaines, vietnamienne, mexicaine, grecque…).

Et pour info, les créateurs ont expliqué dans le célèbre magazine new-yorkais The Village Voice que le nom “Smorgasburg” ne voulait rien dire mais il trouvait ça drôle, et se disait que cela faisait comme une personne qui a un nom bizarre quand on l’entend la première fois, puis une fois qu’on le connaît, cela ne semble plus bizarre du tout, mais tout à fait normal. 🙂

Quelle est l’histoire de Smorgasburg ?

Smorgasburg a été lancé en 2011 comme un dérivé des Flea Market de Brooklyn.L’idée est ici de ne pas trouver de vêtements et autres objets d’occasion, mais bel et bien de la nourriture venant de vendeurs locaux.

Ils avaient aussi développé le concept dans un bar à bière à Brooklyn (ce dernier a fermé durant la pandémie de Covid-19) , à Los Angeles, à Miami et même au Japon !

Où et quand peut-on trouver des Smorgasburg ?

Le principe des Smorgasburg est à la base un marché alimentaire en plein air. Ainsi, il n’est ouvert que de mi-avril à fin octobre chaque année à ces adresses :

• World Trade Center (185 Greenwich St, New York)
  Tous les vendredis de 11h00 à 19h00, à partir du 31 mars 2023.
• Williamsburg (Marsha P. Johnson State Park, 90 Kent Ave, Brooklyn)
  Tous les samedis de 11h00 à 18h00, à partir du 1er avril 2023.
• Prospect Park (Breeze Hill, Brooklyn )
  Tous les dimanches de 11h00 à 18h00, à partir du 2 avril 2023.

– Plus d’infos sur leur site ici : www.smorgasburg.com

Voici la carte pour les positionner ci-dessous. À noter que j’ai aussi inséré le Berg’n (899 Bergen St, Brooklyn) qui lui est un bar à bières situé à Crown Heights à Brooklyn.

Que peut-on manger à Smorgasburg ?

Comme je le disais plus haut, il est possible de manger énormément de plats et de types de cuisines différentes.

D’ailleurs vous verrez que c’est justement le souci.

En entrant au cœur du Smorgasburg, tous vos sens seront en éveil : vous ne pourrez pas vous empêcher de regarder ce qu’ont déjà acheté les gens autour de vous, vous ne pourrez pas non plus vous empêcher de sentir les délicieuses odeurs qui viennent jusqu’à vos narines… bref oui désolé, mais ce sera limite un supplice de rentrer à l’intérieur.

Ensuite le problème sera double : non seulement tout vous donnera envie, vous aurez donc du mal à choisir, mais en plus, vous vous demanderez forcément comment retrouver certains plats (vus dans les mains d’autres personnes) au milieu de la centaine de vendeurs !!

Pour moi, c’est à chaque fois la même chose en tout cas. Je n’arrive jamais à me décider. 😀

Les grillades de bœuf me donnent envie, les ramen burgers (burgers de pates) aussi, les ailes de poulet grillées aussi … et je ne parle même pas des sandwiches au homard ou des cookies, pancakes, mais grillé…

Ainsi oui, vous aurez beaucoup (trop) de choix mais quel plaisir.

En plus comme les lieux sont sympa, notamment celui de Williamsburg avec sa vue sur East River et la Skyline de Manhattan, cela sera un régal ensuite de déjeuner sur l’herbe,

ou directement sur la plage.

D’autres infos sur Smorgasburg

L’entrée est bien sûr gratuite.
Concernant les tarifs des plats, même s’il n’y a que des plats à emporter, ils ne sont malheureusement pas si donnés que cela et restent au tarif new-yorkais.

Si vous avez une bouteille d’eau, il est possible par contre de la faire remplir gratuitement sur place.

La plupart des vendeurs ne prennent pas de CB mais que du cash.
Comme il est interdit aux Etats-unis de boire de l’alcool dans la rue, il y a sur chacun des Smorgasburg un bar extérieur délimité par des petites barrières en tissu et gardé par un vigile à l’entrée qui contrôle les pièces d’identité.

Il y a également quelques tables en bois permettant de manger sur place.

Une petite vidéo :

J’y étais il y a quelques années et je vous avais partagé un facebook live.
Je vous montre tout cela pour vous convaincre si ce n’est pas déjà fait 🙂 🙂

Conclusion

Que vous dire sinon que c’est vraiment un super moment que vous pouvez passer ici à Brooklyn, que ce soit le samedi ou le dimanche.

Perso, je recommande surtout le Smorgasburg de Williamsburg pour sa vue et le nombre de ses vendeurs. Vous pouvez vous y rendre en métro (la station est à environ 8-10 min à pied) mais aussi l’option NYC Ferry qui permet d’arriver et/ou repartir sur l’eau. 🙂