Pour le vernissage de l’exposition photo “Regards Décalés sur New York”, je vais pouvoir vous faire découvrir ou redécouvrir la bière locale de New York, la Brooklyn Brewery.
Historique de la bière Brooklyn Brewery :
La Brooklyn Brewery est située à Brooklyn, dans le quartier de Williamsburg (New York, États-Unis).
Créer en 1988 la Brooklyn Brewery a d’abord été élaborée avec une Lager comme avant la Prohibition, c’est à dire une belle ambrée avec du corps et du caractère.
Pour la petite histoire, la Brooklyn Lager (5,2% d’alcool), pure malt et houblonnée à cru, a été obtenue en suivant les indications contenues dans les carnets d’un ancien brasseur de Brooklyn.
A l’époque de la Prohibition (première moitié du XXème siècle), une quarantaine de brasserie était en marche à New York.
La Brooklyn Brewery propose des bières brassées toute l’année, à l’image de la bière la plus célèbre de l’enseigne, la Brooklyn Lager, ainsi que des bières de saison.
La brasserie propose aussi tous les quatre mois une bière du moment.
Cette sélection est appelée la Brewmaster’s Reserve. On y trouve par exemple la There Will Be Black, The Companion ou encore The Concoction. Ces bières constituent une sélection « historique », puisqu’elle ne sont brassées qu’un temps avant de disparaître.
Comment ai-je pu me procurer de la Brooklyn Brewery à Bordeaux ?
En allant sur le site internet officiel de la Brooklyn Brewery, j’ai découvert que c’est la société House Of Beer France qui la commercialise en France.
House of Beer France a commencé l’importation de la Brooklyn Brewery en France en septembre 2012, mais le lancement officiel s’est fait en février 2013 à l’occasion de la venue de Garrett Oliver (Maitre Brasseur de le Brooklyn Brewery) et Eric Ottaway (propriétaire et directeur de la brasserie).
A cette occasion il y a d’ailleurs eu 3 jours d’évènements à Paris.
Aujourd’hui ils distribuent toutes les bières de la marque Brooklyn Brewery, mais beaucoup sont des produits saisonniers en quantité limité, comme cet été avec la Brooklyn Summer Ale.
Ils distribuent la Brooklyn Brewery uniquement sur le circuit CHD (Consommation hors domicile) et n’ont absolument pas l’intention pour le moment de référencer le produit en grande distribution.
Il faut savoir que c’est un véritable succès !!!
Il y a actuellement une cinquantaine de bar à la pression Brooklyn Brewery et plus de 150 en bouteille Brooklyn Brewery sur la France.
Les établissements de référence à Paris sont les suivants:
– Mary Celeste – 1 rue Commine 75003
– Glass – 9 rue Frochot 75009
– Café Moderne – 19 Rue Keller, 75011 Paris
– Le Dépanneur – 27 rue pierre fontaine, 75009 Paris
– Joe Allen – 30 rue Pierre Lescot
– Moonshiner 5 rue Sedaine 75011 Paris
– Le Perchoir 14 rue Crespin du Gast 75011 Paris
Que pourrons-nous goûter lors du vernissage de l’expo “Regards Décalés sur New York” ?
Vous pourrez goûter la Brooklyn Lager qui est sans conteste la bière la plus vendue chez Brooklyn Brewery.
Et comme vous pouvez le voir, le coffre de ma voiture était bien remplie quand j’ai été les chercher!!! 🙂
Toutes les coordonnées :
Site internet officiel de la Brooklyn Brewery : http://brooklynbrewery.com/
Site internet de House Of Beer France : http://www.hobfrance.fr/
Contact chez House Of Beer France : Nicolas MILLET – +33 (0)6 11 83 52 82 – nicolas.millet (@) hobfrance.fr
Commentaires et questions sur
Brooklyn Brewery, partenaire du vernissage de l'expo photo "Regards Décalés sur New York City"
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