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Levain Bakery, les meilleurs cookies de New York !

levain bakery cookies

Les infos à retenir

Lors de votre séjour à New York, je vous conseille fortement de venir goûter les cookies de chez Levain Bakery ! Il se disait, dans de nombreux bruits de couloirs, que cette boulangerie proposait le meilleur bon plan cookie de tout New York, rien que ça !
Comme je ne crois que ce que je vois … ou ici, que je goûte, j’y suis allé, j’ai gouté et j’ai été conquis !!!

  • Adresses :
    Upper West Side : 167 West 74th Street , New York, NY, 10023
    Amsterdam Avenue : 351 Amsterdam Ave , New York, NY, 10024
    Harlem : 2167 Frederick Douglass Blvd , New York, NY, 10026
    Upper East Side : 1484 Third Avenue, New York NY, 10028
    Flatiron : 2 W 18th St, New York, NY 10011
    NoHo : 340 Lafayette St, New York, NY, 10012
    Williamsburg : 164 N. 4th Street, Brooklyn, NY, 11211
    Hamptons : 354 Montauk Hwy, Wainscott Village Shopping Center, Wainscott, NY, 11975

  • Horaires :
    Upper West Side : de 8h à 20h
    Amsterdam Avenue : de 7h à 22h
    Harlem : de 7h à 21h
    Upper East Side : de 7h à 22h
    Flatiron : de 7h à 23h
    NoHo : de 7h à 23h
    Williamsburg : de 8h à 22h
    Hamptons : 8h à 15h le lundi et jeudi, jusqu’à 17h du vendredi au dimanche, fermé le mardi et mercredi

Un petit historique sur la Levain Bakery

La boulangerie a été fondé en 1994 par 2 amies, Connie McDonald et Pam Weekes. À l’époque, Connie était dans le secteur bancaire et Pam dans la mode. Les deux amies, nageuses de compétition, se sont connues lors d’entrainement pour l’Ironman (qui est à peu près un triathlon en mode marathon 🙂 ). Aimant la bonne nourriture, elles ont très vite discuté de la création du meilleur chocolate chip cookie du monde.

En seulement quelques années, Levain Bakery est devenu une institution tant au niveau des locaux que pour les touristes. 7 boulangeries existent à New York City et une autre dans les Hamptons dans le village de Wainscott (ouverte seulement l’été).

    Une toute nouvelle boutique vient d’ouvrir en Avril 2024 dans le quartier du Flatiron District !

levain bakery new york

Que peut-on y manger ?

La spécialité à la Levain Bakery est bien évidemment le Cookie.

Justement ils proposent :
– le Chocolate Chip Walnut Cookie (= cookie au chocolat et aux noisettes)
– le Dark Chocolate Chocolate Chip Cookie (= cookie au chocolat avec des pépites de chocolat noir)
– le Oatmeal Raisin Cookie (= cookie aux céréales et au raisin)
– le Dark Chocolate Peanut Butter Chip Cookie (= cookie au chocolat et au beurre de cacahuètes)

Levain Bakery

Ensuite vous pourrez aussi tester le Rasberry Bomboloncini , Whole Wheat Walnut Raisin Rolls, Country Rolls, Baguette with Butter & Jam (jambon-beurre à la française), …

Qu’avons-nous testé à la Levain Bakery ?

Le Dark Chocolate Chocolate Chip Cookie :
Il est superbe, magnifique, époustouflant, gigantesque, supra-délicieux, … bref un vrai orgasme culinaire!!!!

Étant fan de cookies, je peux vous dire que j’en ai goûté de nombreux tant en France qu’aux États-Unis à New York, Miami, Portland, San Francisco, Los Angeles, …

Mais le cookie de la Levain Bakery les dépasse vraiment tous !

Si je pouvais lui mettre une note, comme je le faisais avec mes élèves, je lui mettrai un vrai 20/20 !
Et pour les autres, je ne pense même pas qu’ils atteindraient le 14/20 tellement la différence est grande et que celui-ci est fantastique !

Maintenant, je vous vois venir et vous vous dites : “Bon, le Alex en fait des caisses ! Il a des actions dans cette boulangerie ou quoi ???”
Et bien non, rien du tout.
C’est juste qu’au moment même où j’ai croqué dans ce Dark Chocolate Chocolate Chip Cookie, j’ai senti à la fois le moelleux à l’intérieur et le croustillant à l’extérieur, puis la puissance et le coulant du chocolat, et enfin un goût intense et exquis.
Bref rien que d’en parler à nouveau, j’en salive. 🙂 🙂

D’ailleurs, une fois que j’y ai goûté, je n’ai même pas eu le temps de le reprendre en photo. On l’a avalé très (et trop) rapidement !!! 🙂

Le Chocolate Chip Walnut Cookie :

Ce cookie n’arrive malheureusement pas à la cheville du précédent.
Maintenant, il est aussi hyper croustillant et moelleux à la fois et a un super goût, mais je l’ai trouvé moins bon.En revanche, Céline, ma femme, l’a beaucoup aimé.

Rasberry Bomboloncini : c’est un beignet léger moelleux avec de la confiture de framboise maison . Céline a adoré. Moi j’ai trouvé ça bon, mais encore une fois pas au niveau du Dark Chocolate Chocolate Chip Cookie!!!

Levain Bakery

Où se trouve Levain Bakery ?

5 adresses donc à New York City, sachez que celle d’Harlem étant un peu moins touristique, vous éviterez l’attente possible aux heures de pointes ;).
Upper West Side : 167 West 74th Street , New York, NY, 10023
Amsterdam Avenue : 351 Amsterdam Ave , New York, NY, 10024
Harlem : 2167 Frederick Douglass Blvd , New York, NY, 10026
Flatiron : 2 W 18th St, New York, NY 10011
Upper East Side : 1484 Third Avenue, New York NY, 10028
NoHo : 340 Lafayette St, New York, NY, 10012
Williamsburg : 164 N. 4th Street, Brooklyn, NY, 11211
Hamptons : 354 Montauk Hwy, Wainscott Village Shopping Center, Wainscott, NY, 11975

Quelles sont les heures d’ouverture ?

Upper West Side : de 8h à 20h
Amsterdam Avenue : de 7h à 22h
Harlem : de 7h à 21h
Upper East Side : de 7h à 22h
Flatiron : de 7h à 23h
NoHo : de 7h à 23h
Williamsburg : de 8h à 22h
Hamptons: (en période estivale) 8h à 15h le lundi et jeudi, jusqu’à 17h du vendredi au dimanche, fermé le mardi et mercredi

Site internet : www.levainbakery.com

levain bakery new york

Conclusion

Depuis que j’ai goûté au cookie de Levain Bakery, j’ai mon bon plan cookie à New York!!!

A chaque séjour à NY mon rendez-vous obligatoire est le Top of the Rock pour sa magnifique vue sur le tout New York. mais maintenant Levain Bakery en fait également partie ! 🙂

En plus il est idéalement placé, tout proche du Musée d’Histoire Naturelle qui n’ouvre qu’à 10h. Cela vous laisse le temps d’aller chercher un cookie en guise de petit-déjeuner.

levain bakery noho nyc

Bonus

Ma femme, voulant me faire plaisir une fois de plus, a décidé de tenter de faire à la maison le Chocolate Chip Cookie de la Levain Bakery.

Elle a d’ailleurs trouvé la recette en vidéo avec les deux créatrices de Levain Bakery : Pam et Connie.
Bon appétit 🙂

Bonus 2 !

Vous pouvez aussi retrouver la recette de Mika de Bons Plans Voyage Ouest Américain. Le résultat semble assez satisfaisant… Vous n’avez plus qu’à tester pour vous en assurer !

  Lire la recette

La recette
La veille
Placez le beurre dans un saladier et battez à faible vitesse.
Ajoutez ensuite le sucre et battez à vitesse moyenne environ 1 minute, jusqu’à l’obtention d’un mélange doux et lisse.
Terminez ensuite en ajoutant les oeufs et continuez de battre environ 30 secondes jusqu’à ce qu’ils soient bien incorporés.

Ajoutez à cette préparation le mélange farine, levure, bicarbonate et fleur de sel.
Incorporez le tout puis ajoutez votre garniture : pépites de chocolat, fruits secs, noix, etc. en prenant soin de bien mélanger.

Prenez une plaque sur laquelle vous façonnerez à la main des boules d’environ 150 g que vous prendrez soin de ne pas aplatir.
Placez cette plaque la nuit au réfrigérateur.

Le jour J
Préchauffez votre four à 200°C.
Placez vos “boules de cookies” sur une plaque recouverte au préalable de papier sulfurisé.
Enfournez vos cookies par 4 pendant 11 minutes. Ils seront prêts lorsque le dessus et la base seront légèrement dorés.
Laissez les reposer 15 minutes avant de servir, temps durant lequel il poursuivront leur cuisson en refroidissant sur la plaque.

En savoir plus sur la recette BPVOA

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Alex les bons plans

À l'heure d'internet, n'importe qui peut se revendiquer expert de New York sans y avoir jamais mis les pieds (même l'intelligence artificielle !), mais rien ne remplacera jamais l'expérience du terrain : voilà pourquoi depuis plus de 15 ans j'explore les rues de New York de toutes les manières possibles ; je teste des dizaines d'adresses chaque année afin de dénicher de nouvelles pépites et pouvoir vous en parler en connaissance de cause. Rien ne me motive plus que de trouver de vrais bons plans pour ceux qui, comme moi, ont envie de découvrir le vrai visage de New York et des New-Yorkais.

Je m'appelle Alex et j'ai la passion de Big Apple chevillée au corps. J'ai créé ce blog en 2008, mais aussi l'agence New York en français, en 2015, pour vous aider à préparer votre voyage en toute simplicité, et vivre des expériences inoubliables ! Avec mon équipe, nous avons à cœur de répondre à chacune de vos questions sur le blog, le forum et les réseaux sociaux. Alors... vous partez quand ?

Commentaires et questions sur
Levain Bakery, les meilleurs cookies de New York !

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  1. Titi dit :
    Bonsoir,
    Une erreur de traduction, walnut n’est pas noisette mais noix.
    Et je confirme qu’ils sont délicieux mais trop sucré pour moi.
    Bien à vous
  2. Nath Mut dit :
    Bonjour, nous revenons d’une semaine à NY et suite à votre bon plan des meilleurs cookies de NY, je vous confirme que c’est bien ceux de LEVAIN les meilleurs. Ça vaut vraiment le déplacement et dommage qu’on ne puisse pas se faire livrer en France
  3. cathm dit :
    Coucou la team Bon plan cookies Levain Bakery On en trouve dans les Whole Foods au rayon frais Merci Inès Benali sur Facebook
  4. Gourmande dit :
    Bonsoir,
    Je souhaiterais en ramener en France.
    Pensez-vous que cela puisse être possible dans la valise de cabine,
    Merci bcp.
    Cordialement.
    B.B
  5. cathm dit :
    coucou la team je viens de tomber sur les cookies de mika sur BPVOA quelqu’un peut-il le mettre aussi sur BPVNY ? 😀 😀 On va prendre des kilos moi j’vous l’dis Bon courage à tous