Allez boire un délicieux café au Blue Bottle Coffee Bar de New York

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Si vous êtes fan de café, je vous recommande à 100% ce bon plan café de New YorkCe bar à café est situé à 5 endroits dans New York et notamment à Brooklyn dans le quartier de Williamsburg/ Situé en plein milieu du quartier, il est non loin du magasin des Mast Brothers et de la rue commerçante Bedford Avenue.

Qu’y a-t-il de particulier au Blue Bottle Coffee Bar?

Il faut savoir qu’ici, ils préparent le café à la demande.
Le café est torréfié à la dernière minute, et infusé individuellement et directement dans la tasse comme vous pouvez le voir sur les photos ci-dessous.

Ils font leur propre café à la vue de tous les clients. Très sympa à voir.

Que propose également le Blue Bottle Coffee Bar de Brooklyn ?

Vous pourrez également déguster de délicieuses pâtisseries comme le cookies doublement au chocolat que j’ai testé et vraiment apprécié 🙂 🙂
Le chocolat de chaque pâtisserie vient des voisins, les Mast Brothers.
Et justement ils vendent aussi des tablettes de chocolat des Mast Brothers.


Quel est l’historique du Blue Bottle Coffee Bar ?

Je vous donne tout l’historique, car je trouve que l’histoire est très intéressante :
Dans les années 1600, l’armée turque a balayé une grande partie de l’Europe de l’Est et de l’Europe Centrale et arrive à Vienne en 1683. Assiégés et désespérés, les Viennois avaient besoin d’un émissaire qui pourrait passer à travers les lignes turques pour faire parvenir un message aux troupes polonaises pas très loin d’eux finalement. Franz George Kolshitsky, qui parlait le turc et l’arabe, a pris la décision de prendre un uniforme turc et de se déguiser. Après de nombreux essais assez périlleux, Kolshitsky achève son acte courageux et retourne donner la nouvelle aux viennois que les troupes polonaises vont arriver très prochainement dans la ville de Vienne pour les aider.
Le 13 Septembre, les Turcs furent repoussés de Vienne, en laissant tout ce qu’ils avaient apporté: des chameaux, des tentes, du miel, mais aussi des sacs de haricots étranges. Et oui, au départ ils étaient persuadés que ces haricots n’étaient qu’une alimentation pour les chameaux. Or Kolshitsky, ayant vécu dans le monde arabe depuis plusieurs années, savait que c’était en fait des sacs de café.
Ainsi avec l’argent reçu par le maire de Vienne pour son acte héroïque, Kolshitsky achète un café turc et ouvre le premier bar à café d’Europe, appelé le “Blue Bottle” (la bouteille bleue).
319 ans plus tard, à Oakland, en Californie, un musicien, James Freeman, qui est légèrement mécontent du café qu’il boit dans sa ville, décide d’ouvrir un atelier de torréfaction pour les personnes qui, comme lui, ont envie du vrai goût du café fraîchement torréfié. Il a d’ailleurs fait un vœu historique : «Je ne veux vendre que du café qui a été torréfié il y a moins de 48 heures afin que mes clients puissent profiter d’un café avec une la meilleure des saveurs. Et je n’utiliserai que les meilleurs produits bio et sans pesticides.”
En l’honneur de héros Kolshitsky, il nomme sa Société “Blue Bottle Coffee” en 2002 et commence un nouvelle histoire dans l’histoire du café.
Aujourd’hui, il y a plusieurs Blue Bottle Coffee aux Etats-Unis, dont 14 à New York City.

Quelle est la décoration et l’état d’esprit du Blue Bottle Coffee Bar?

A l’intérieur tout est en bois et tourné vers l’écologie.
Par exemple, tous les les gobelets et les serviettes sont biodégradables,et vraiment de bonne qualité.
Le café est tout simplement un grand loft où tout est ouvert. On peut y voir les employés travailler et préparer le café comme cette photo :

Quels sont les autres particularités du Blue Bottle Coffee Bar?

Les patrons, serveurs, et employés ont entre 25 et 35 ans et sont plutôt en mode hipster 🙂
C’est calme, très sympa et on peut y amener son ordinateur pour travailler comme dans les Starbucks.

A savoir :

Ils vendent également leur système de préparation de café et un livre de recettes  comme vous pouvez voir sur ces photos :


Où sont situés les Blue Bottle Coffee Bar dans New York ?

Il y en a plusieurs à New York et ses boroughs :
Bryant Park : 54 W 40th Street, New York, NY 10018
Ouvert du lundi au vendredi de 6h30 à 19h30, samedi et dimanche de 7h à 19h.
Rockefeller Center : 1 Rockefeller Plaza, Concourse Level, Suite D, New York, NY 10020
Ouvert du lundi au vendredi de 6h30 à 19h30, samedi et dimanche de 8h30 à 19h.
Midtown East : 10 E 53rd Street, New York, NY 10022
Ouvert du lundi au vendredi de 7h à 19h, samedi et dimanche de 9h à 18h.
Amsterdam Ave : 279 Amsterdam Ave, New York, NY 10023
Ouvert tous les jours de 7h à 19h.
Clinton Street : 71 Clinton Street, New York, NY 10002
Ouvert tous les jours de 7h à 18h, samedi et dimanche de 7h30 à 18h.
Williamsburg : 76 N. 4th Street, Store A, Brooklyn, NY 11249
Ouvert tous les jours de 6h30 à 19h, samedi et dimanche de 7h à 19h30.
Bushwick : 279 McKibbin Street, Brooklyn, NY 11206
Ouvert tous les jours de 8h à 17h, samedi et dimanche de 9h à 17h.
Chelsea : 450 W. 15th Street, New York, NY 10014
Ouvert tous les jours de 7h à 18h30, samedi et dimanche de 8h à 18h30.
Grand Central Place : 60 E 42nd Street, Suite 140, New York, NY 10165
Ouvert tous les jours de 7h à 19h, samedi et dimanche de 9h à 18h.
University Place : 101 University Place, New York, NY 10003
Ouvert tous les jours de 7h30 à 19h30.
Varick Street : 75 Varick St, New York, NY 10013
Ouvert tous les jours de 7h à 19h.
World Trade Center : 150 Greenwich St, New York, NY 10007
Ouvert tous les jours de 7h à 19h, samedi et dimanche de 8h à 19h.
Dean Street : 85 Dean Street, Brooklyn, NY 11201
Ouvert tous les jours de 7h à 19h.
Park Slope : 203 7th Avenue, Brooklyn, NY 11215
Ouvert tous les jours de 7h à 18h, samedi et dimanche de 7h30 à 18h30.

 

Où sont situés les autres Blue Bottle Coffee Bar aux Etats-Unis ?

Il y en a trop pour donner toutes les adresses, mais en voici quelques unes :
Webster St. (la maison mère), 300 Webster Street, Oakland (ouvert du lundi au vendredi de 7h à 17h et le samedi et dimanche de 8h à 17h)
Heath 2900 18th Street, San Francisco (ouvert du lundi au vendredi de 7h à 18h et le samedi et dimanche de 8h à 18h)
Ferry Building Marketplace, Shop #7, 1 Ferry Building. San Francisco  (ouvert du lundi au vendredi de 7h à 19h et le samedi et dimanche de 8h à 18h)
Kiosk, 315 Linden Street, San Francisco (ouvert du lundi au vendredi de 7h à 18h et le samedi et dimanche de 8h à 18h)
Mint Plaza, 66 Mint Street, San Francisco (ouvert du lundi au vendredi de 7h à 19h et le samedi et dimanche de 8h à 18h)
SFMOMA, 151 Third Street, Fifth floor, San Francisco (ouvert de 10h à 17h, sauf le mercredi où c’est fermé).

 

Conclusion 

Voici un nouveau bon plan café bar de New York et notamment Williamsburg.
Site internet : http://www.bluebottlecoffee.com/

Alex les bons plans

J'ai créé ce blog en 2008 pour vous aider à organiser votre voyage à New York de A à Z : formalités administratives, budget, planning, transport, logement, activités, services, bons plans... Je mets à votre disposition l'ensemble des infos utiles et pratiques qui vous permettront de préparer un voyage à la mesure de vos moyens et de vos envies ! Étant seul au départ mais ayant aujourd'hui une vraie équipe qui travaille avec moi, nous essayons de répondre à chacune de vos questions sur le blog, le forum, les mails et les réseaux sociaux. De plus depuis 2008, nous avons créé un guide papier, un livre photo, une application mobile, une agence de voyage (New York en français) proposant des visites guidées, des shooting photo...
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4 commentaires

  1. Carbo Amandine dit :
    Hello. Alors mon mari adore le café. Pas moi… Font ils du bon café à emporter ??
  2. Brooklynn dit :
    bonjour, est ce que ce café sert d’autres boissons comme des chocolats chaud?

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