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Steve’s Authentic Key Lime Pies, la meilleure tarte au citron de Brooklyn

Les infos à retenir

Si vous découvrez le quartier de Red Hook seul(s) ou avec notre visite guidée à vélo dans le Brooklyn insolite, je vous conseille de vous arrêter chez Steve’s Authentic Key Lime Pie.
Vous tomberez sur un commerce 100% authentique, sans chichi, loin de toutes les paillettes de Manhattan, avec de vrais produits au citron vert comme leur fameuse Key Lime Pie (tarte au citron vert) et surtout leur Swingle, une glace à la tarte au citron !!!

  • Adresse: 185 Van Dyke Street, Brooklyn

    ⚠️ Ce quartier n’est pas desservi par le métro! Vous pouvez donc y rendre en bus (avec le B61), à pied ou à vélo.

  • Horaires : Du lundi au jeudi 12h-18h, Vendredi 12h-19h, Samedi 11h-19h, Dimanche 11h-18h

Mon retour d'expérience

Goûtez absolument le Swingle !!! Depuis que j’écris cet article, j’en ai l’eau à la bouche et n’ai qu’une hâte: repartir en voyage à New York pour aller du côté de Red Hook ! 😉

Petit historique de Steve’s Authentic Key Lime Pies

Après avoir vécu de nombreuses années à Miami en Floride, Steve Tarpin est arrivé à New York et à commencer à travailler dans un steakhouse de Meatpacking District où il faisait 3 tartes au citron par semaine.
Comme cela a beaucoup plu, il a alors l’idée de développer son business en achetant un vieux pick-up Ford réfrigérant pour vendre ses produits.

Ensuite, il a eu envie d’avoir sa propre pâtisserie “en dur” et s’est donc installé à Red Hook dans un quartier (pas cher à l’époque) en plein renouveau, juste à côté du Louis Valentino, Jr. Park and Pier.

Que peut-on y manger ?

La spécialité locale est bien évidemment la tarte au citron vert!
Ainsi il est possible de la commander en différentes tailles :
– 4 pouces (10 cm) recommandé pour 1 personne = $5,50
– 8 pouces (20 cm) recommandé pour 4 personnes = $20
– 10 pouces (25 cm) recommandé pour 8 personnes = $30

Ce n’est pas spécialement donné en termes de tarif, mais vous verrez qu’elle est vraiment délicieuse!
Maintenant, sachez qu’elle est différente des tartes au citron qu’on a l’habitude de manger en France. En effet, chez nous les tartes au citron ont la plupart du temps une crème assez ferme, mais ici, chez Steve’s Authentic Key Lime Pies, c’est une vraie crème onctueuse.

En revanche, ce qu’il ne faut rater sous aucun prétexte, c’est le Swingle !!!

Qu’est-ce que c’est que ce Swingle ?!
C’est une petite tarte au citron trempée dans le chocolat et ensuite placée dans un congélateur. Ainsi cela donne une glace délicieuse à ne pas rater.Ce fameux swingle existe en version chocolat noir ou chocolat blanc avec un lit de fruit rouge.
Regardez cette vidéo qui montre la fabrication :

L’intérieur de la pâtisserie

Comme c’est à la fois très original et il faut le dire, un peu le bazar, je vous mets 2 photos ci-dessous.
Mais bon, ne vous fiez pas à ça, leurs pâtisseries sont vraiment bonnes.

Où se trouve Steve’s Authentic Key Lime Pies ?

Cette pâtisserie se situe donc à Brooklyn dans le quartier de Red Hook.
– Adresse : 185 Van Dyke Street, Brooklyn
– Site internet : www.keylime.com

 Info

Ce quartier a la particularité de ne pas être desservi par le métro.
Ainsi vous pouvez y aller soit :
– en bus avec le B61
– à pied
– à vélo lors de la visite guidée que j’ai créé : Excursion à vélo dans le Brooklyn insolite

Conclusion

Venez découvrir ce quartier de Red Hook qui est vraiment complètement hors des sentiers battus et ne manquez surtout pas cette petite pâtisserie familiale très sympa.

Alex les bons plans

Né en 2008, ce blog est le fruit de plus de 30 voyages à New York, de milliers de km parcourus à pied dans les rues appareil photo à la main, et donc tout simplement le fruit de mes propres expériences sur place.
J'ai un seul leitmotiv : "je ne parle que des choses que j'ai testées !"
Ainsi, vous trouverez ici tout ce qu'il faut pour vous aider à préparer votre voyage à New York avec des bons plans, des astuces, et toutes les infos essentielles pour ne rien rater mais au contraire passer le meilleur des séjours !
J'ai toujours en tête de vous donner des infos pratiques et utiles qui vous permettront de préparer un voyage à la mesure de vos moyens et de vos envies !
Étant seul au départ mais ayant aujourd'hui une vraie équipe qui travaille avec moi, nous essayons de répondre à chacune de vos questions sur le blog, le forum, les mails et les réseaux sociaux.
De plus, depuis 2008, nous avons créé un guide papier, un livre photo, une application mobile, une agence de voyage (New York en français) proposant des visites guidées, des séances photo, un jeu de piste...

Commentaires et questions sur
Steve’s Authentic Key Lime Pies, la meilleure tarte au citron de Brooklyn

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