Les restaurants avec un buffet en libre-service à New York

Mon retour d'expérience

Perso, je suis super adepte de Whole Foods Market car lorsque l’on y va à 3 avec Céline et Marius, chacun peut prendre ce qu’il aime tout en étant très équilibré ! C’est top 😉

Qu’est-ce qu’un restaurant avec un buffet en libre-service ?

Je vous avoue que j’ai eu du mal à mettre un nom sur ce type de restaurant à New York, car en fait les termes sont très peu utilisés aux USA.
Après avoir demandé à tous les guides qui travaillent pour ma société Voyage en français à New York, Miami, Chicago… Anne de Las Vegas en français m’a dit que le terme qui se rapproche le plus est “hot food bar“. Finalement hot food bar, c’est exactement ça, mais quand on fait des recherches sur des applications type Google Maps ou Yelp, on voit qu’il est finalement très peu utilisé sur place.
Cela aurait pu être aussi “salads bar” mais c’est essentiellement un buffet froid qui est proposé afin de composer sa salade ou encore “self-serve restaurant” mais ce dernier est très peu utilisé également.
Ainsi, comme je disais en introduction, un restaurant avec un buffet en self-service est un lieu où l’on :
– peut acheter à manger.
– choisit seul ce que l’on veut manger.
– choisit la quantité que l’on veut grâce aux barquettes en carton ou plastique.
– peut mélanger dans une même barquette : poulet, haricots verts, pomme de terre, tomates, etc.
– paie ce que l’on mange : cela se calcule au poids (voire à la pièce pour les pâtisseries et viennoiseries)
– peut manger sur place ou à emporter

Je tiens à insister que ces hot food bars ne sont pas des All-You-Can-Eat, c’est à dire des buffets à volonté. Non, ici on paie vraiment ce que l’on mange, un peu à la manière d’un Flunch… sauf que la plupart du temps, c’est bien meilleur que nos bons vieux Flunch que l’on trouve un peu partout en France. 🙂
Je vous liste donc ici les restaurants que je connais et qui proposent la meilleure qualité.

Whole Foods Market et son buffet en libre-service

Le premier buffet en self-service de New York que je recommande est Whole Foods Market.
Ce magasin de New York est non seulement un excellent supermarché bio où on y trouve plein de très bonnes choses, mais en plus il est possible d’y acheter à manger et de l’emporter avec vous pour manger dans un parc, votre hôtel ou votre appartement.

Vous avez un hot bar en libre-service avec des plats chauds (viandes, légumes…) mais aussi un salad bar, des soupes, un burger bar, une rôtisserie… bref tout ce qu’il faut pour manger équilibré et à votre convenance au niveau quantité.
Car ici on met la nourriture en barquette en carton et ensuite, cette dernière est pesée quand on passe en caisse.
A savoir qu’il y a aussi tout ce qu’il faut pour les végétariens, les végétaliens, les sans gluten…

Il existe 10 Whole Foods Market à Manhattan et 3 à Brooklyn.
Toutes les adresses sont ici.

Essen Fast Slow Food et son buffet en libre-service

Découverte complètement au hasard, cette petite chaine de restaurants propose comme Whole Foods Market, la possibilité d’acheter à manger au poids et ensuite manger sur place ou prendre à emporter.
Ils proposent un buffet en libre-service avec des salades, des légumes chauds, des féculents, de la viande chaude… mais aussi des desserts avec fruits découpés, fromages blanc, fromages…

Vous aurez également tout ce qu’il faut pour les végétariens, végétaliens et sans gluten.

Ils proposent aussi un bowl bar, un Noodle Bar, un smoothie bar, un expresso bar, une rotisserie, et encore tout plein d’autres plats qui ne sont pas ici en libre-service, mais il faut les commander à un comptoir.

A noter que vous avez aussi un espace (dans celui-ci à l’étage) avec tables et chaises pour manger sur place.

Il en existe 6 actuellement à New York mais il en ouvre fréquemment… comme il en ferme aussi fréquemment car les photos que j’ai prise sont un Essen Fast Slow Food sur la 6e avenue qui a fermé depuis peu.

Jacob Restaurant

Ce restaurant qui propose un buffet en libre-service est situé en plein Harlem et propose de la bonne Soul Food, la cuisine afro-américaine du sud des Etats-Unis.
Ici vous pourrez donc choisir ce que vous voulez également et vous paierez encore une fois au poids.

Le choix est plus limité que dans les Whole Foods Market et les Essen, mais la nourriture est bonne et pas chère.
Et encore une fois, le bon plan est de pouvoir choisir ce que l’on veut et dans la quantité que l’on veut.
Si vous êtes un gros mangeur ou au contraire un(e) petit(e) mangeur(e), ce sera juste parfait pour vous, car vous serez sûr de manger à votre faim !

Il y en a 2 à Harlem : un entre la 128e et la 129e rue et un plus au nord à la hauteur de la 143e rue. (cf plan en bas de l’article)

Les deli

A New York et surtout dans les quartiers résidentiels, il existe de nombreux deli, alias des delicatessen.
A la base, ce sont des épiceries fines qui font aussi restauration-traiteur mais finalement on en trouve aussi qui font petite supérette.
Vous pourrez souvent vous faire une salade et quelques autres plats, pareillement le tarif sera au poids.

Je ne mets pas d’adresse car il y en a un peu partout et qu’il n’est pas facile de tous les mettre ici.

Le bon plan des deli est qu’ils sont ouverts très tôt le matin, et ferment plutôt tard le soir.

D’autres restaurants proposant un buffet en libre-service

Enfin je vous liste ici d’autres restaurants qui proposent un buffet en libre-service mais je vous en parle rapidement car je ne les ai pas testé, et donc je ne peux pas juger de leur qualité.

Le Gourmet

Situé dans Upper East Side, cette petite épicerie propose la possibilité de se préparer de bonnes salades fraiches 100% personnalisées.

– Adresse : 1267 1st Avenue, New York

Cafe Cranberry

Ce café restaurant est lui proche de Times Square. Il propose de multiples plats chauds, et une multitude de composants froids permettant de se faire salades ou autres sur-mesure.

– Adresse : 115 W 45th St, New York

Woorijip

Ce restaurant coréen se situe dans le quartier d’Herald Square. Vous y trouverez bien entendu de nombreux plats coréens (froids et chauds) en libre-service et au poids.

– Adresse : 12 W 32nd St, New York

Plan de tous ces restaurants libre-service à New York

Voici le plan de tous ces restaurants, épiceries et supermarchés qui proposent de se servir seul :

Conclusion

Voilà donc un vrai bon plan restaurant à New York avec ces lieux où vous pourrez manger en libre-service ! Ainsi, pour pourrez choisir à la fois les ingrédients et plats que vous voulez mais aussi dans la quantité que vous souhaitez.
Donc si vous en avez assez de ne manger que des burgers/frites et que votre transit a aussi besoin de légumes et fruits, venez dans un de ces restaurants !
En plus, c’est aussi un bon plan pour le porte-feuille ! 😉
J’espère que cela vous aidera pour votre futur voyage à New York.
Si de votre côté, vous connaissez un (ou des) autre(s) restaurant(s) comme cela, n’hésitez pas à me le dire afin que je le rajoute dans la liste. 😉