DOUGH, les meilleurs donuts de New York

Petit historique de Dough et des donuts

Qui n’a jamais entendu parler du donut (ou doughnut) ? Oui ce beignet de forme arrondie, percé en son milieu et souvent recouvert d’un glaçage, qui a été popularisé dans les années 1950 par la célèbre chaîne Dunkin’Donuts, puis par Homer Simpson dont c’est le pêché mignon mais aussi par les policiers de la NYPD dans les séries et films vu que c’est souvent leur pâtisserie préférée.

Dough se revendique aujourd’hui comme étant le meilleur endroit à New York pour déguster des donuts de qualité et cela se vérifie car l’enseigne de Brooklyn est aujourd’hui en tête quand il s’agit de désigner le meilleur beignet de la ville !!

Que peut-on manger chez Dough ?

Tout d’abord il faut savoir que chez Dough, tout est fait à la main. On ne compte pas moins de 16 recettes de glaçage différentes, au chocolat, citron, sucre à la cannelle, etc.

Pour ma part, j’ai testé 2 recettes ce jour là : la fleur d’Hibiscus et le Dulce de Leche !!

Alors contrairement à ce qu’on pourrait penser, ces beignets ne sont pas trop gras et les parfums sont très fins !

Attention cependant à la taille des donuts, ils sont énormes et je ne vous cache pas que j’ai eu beaucoup de mal à finir !

Chez Dough, il est bien sûr possible de prendre des boissons , et notamment un café ou chocolat chaud, ce qui permet de se faire un bon petit-déjeuner ou un bon goûter.
Il faut compter environ $3 pour un donut.

Où se trouve Dough ?

La boutique originelle se trouve à Brooklyn mais aujourd’hui 3 autres enseignes sont ouvertes sur Manhattan.
Bed Stuy, Brooklyn : 448 Lafayette Avenue, Brooklyn
Flatiron, New York : 4 W 19th St, New York
UrbanSpace Vanderbilt : 230 Park Avenue, New York
City Kitchen : 700 8th Avenue, New York

Site internet : doughbrooklyn.com

Heures d’ouverture :
– Bed Stuy, Brooklyn : de 6h à 21h
– Flatiron, New York : du lundi au jeudi de 6h à 20h, le vendredi de 6h à 21h, le samedi de 7h à 21h et le dimanche de 7h à 20h.
– UrbanSpace Vanderbilt : de 6h30 à 21h du lundi au vendredi, et de 9h à 17h le week-end
– City Kitchen : tous les jours de 6h30 à 21h.

Conclusion

J’espère que je vous aurai donné envie de découvrir ce bon plan pâtisserie à New York afin de faire une pause gourmande.

Maintenant en étant tout à fait franc avec vous, le donut n’est pas la pâtisserie la plus fine de NYC, elle est plus bourrative. Néanmoins, ceux de chez Dough sortent vraiment du lot !!!

Et quoiqu’il arrive comme dans tout voyage il faut se plier aux us et coutumes des autochtones, vous serez obligé d’aller les tester !!!! 🙂 🙂