Les brasseries à New York
La bière reste la boisson alcoolisée préférée des Américains. Ce sont d’ailleurs les Etas-Unis qui sont à l’origine de la création des microbrasseries et brasseries artisanales dans les années 70 !
New York abrite de plus en plus de brasseries principalement nichées dans les quartiers animés de Brooklyn et Queens. Autrefois dominée par les bières industrielles comme Budweiser, Corona ou Bud Light, désormais ce sont les bières artisanales qui gagnent en popularité et séduisent de plus en plus les amateurs. D'ailleurs, 1 bière vendue sur 8 appartient à la catégorie des craft beers ( = bières artisanales) aux USA.
Plus de 200 producteurs locaux sont maintenant présents dans la région de NY et leur nombre ne cesse d'augmenter depuis plusieurs années.
Mon bon plan
Si vous avez la chance d'être à New York en septembre/octobre, ne manquez surtout pas l'Oktoberfest, le plus grand festival de la bière au monde !
Découverte de quelques brasseries de New York
Brooklyn Brewery
Fondée en 1988 par Steve Hindy et Tom Potter, la Brooklyn Brewery est l'une des brasseries les plus emblématiques de la ville ! On peut même dire qu'elle a joué un rôle essentiel dans le renouveau de la culture brassicole artisanale à New York
Aujourd'hui, la Brooklyn Brewery exporte ses bières partout dans le monde. La toute première bière de la brasserie, que vous devez sans doute connaître, est la Brooklyn Lager. Elle est d'ailleurs toujours son best-seller.
L’ambiance est plutôt bruyante et animée mais c’est ce qui fait tout le charme de l’endroit 😉 .
- Adresse : 79 N 11th St, Brooklyn, NY 11249
- Site officiel : www.brooklynbrewery.world
Dans cette brasserie 100% artisanale, on peut y aller pour déguster une bière et/ou faire une visite pour découvrir ses produits et ses grandes salles de brassage.
Bronx Brewery
Comme son nom l'indique, la Bronx Brewery est située dans le quartier du South Bronx, mais elle dispose de plusieurs points de vente, comme ici dans la galerie commerciale de Hudson Yards. Elle a été fondée dans le but de revitaliser la communauté locale tout en produisant des bières de qualité.
La brasserie propose une variété de bières artisanales et notamment des bières saisonnières. La Bronx Brewery aime dire qu'elle propose des bières "qui ont du cran", comme le quartier" ...
- Adresses :
- 856 E 136th St, Bronx, NY 10454
- 64 2nd Ave, New York, NY 10003
- 20 Hudson Yards Unit 207, New York, NY 10001
- Site officiel : www.thebronxbrewery.com
Grimm Artisanal Ales
Cette microbrasserie, située à East Williamsburg, produit d'excellentes bières riches en houblon. La brasserie organise régulièrement des événements où l'on peut déguster leurs bières et en apprendre plus sur leur processus de brassage. Au fil des ans, Grimm Artisanal Ales a même gagné plusieurs prix pour leurs bières originales.
L'endroit est vraiment sympa, lumineux et spacieux, avec un bel extérieur. Comptez environ $4 pour un petit verre.
- Adresse : 990 Metropolitan Ave, Brooklyn, NY 11211
- Site officiel : www.grimmales.com
On y trouve aussi une jolie sélection de bières en canette que l'on peut acheter et emporter.
Interboro Spirits & Ales
Fondée en 2016 par Jesse Ferguson et Laura Dierks, cette brasserie combine la production de bières artisanales et de spiritueux.
La salle est assez petite, mais l'ambiance est bonne et les propriétaires sont très sympa. Il est même possible d'aller chercher quelque chose à grignoter dans un resto à côté puis de venir manger ici.
- Adresse : 942 Grand Street, Brooklyn
- Site officiel : www.interboro.nyc
Tout en dégustant sa bière, on peut aussi jouer à des jeux de société, c’est plutôt chouette !
Talea Beer
Talea Beer est fondée par 2 amies, LeAnn et Tara, qui ont décidé de féminiser le milieu de la bière. Elles décident alors de lancer TALEA (prononcez tah-lay-uh), "des bières faciles à boire, peut-être pour remplacer le fameux verre de rosé".
La clientèle de cette brasserie est plutôt jeune, entre 25 et 35 ans, et plutôt féminine, comme leurs bières 😉 .
- Adresses :
- 87 Richardson St, Brooklyn, NY 11211
- 61 Bergen Street, Brooklyn, Ny 11201
- et bientôt une nouvelle adresse à West Village
- Site officiel : www.taleabeer.com
Torch & Crown
Située à SoHo, cette brasserie propose un immense avec de grandes tables et bars.Ici,la moyenne d'âge se site entre 30 et 40 ans, on y vient non seulement pour boire une bière mais aussi regarder des matchs sportifs en direct, ambiance garantie !
Fondée par 2 amis d'enfance, Joe Correia et John Dantzler, la Torch & Crown Brewery est née de leur passion partagée pour la bière. Pas mal d'évènements sont organisés sur place : dégustation d'huitres, concerts live, etc., n'hésitez pas à consulter leur calendrier.
- Adresse : 12 Vandam St, New York, NY 10013
- Site officiel : www.torchandcrown.com
Toutes les brasseries de New York par borough
Je n'ai pas encore eu le temps de tester toutes les brasseries de New York car il en existe beaucoup !
Les voici par borough :
- The Bronx
- Brooklyn
- 18th Ward Brewing
- Back Home Beer
- Brooklyn Brewery
- Brooklyn Kura
- Coney Island Brewing Company
- Endless Life Brewing
- Five Boroughs Brewing Company
- Grimm Artisanal Ales
- Interboro Spirits & Ales
- Kato Sake Works
- Keg & Lantern Brewing
- Kings County Brewers Collective
- Other Half Brewing
- Randolf Beer
- Sixpoint Brewery
- Strong Rope Brewery
- Talea Beer Company
- Threes Brewing Company
- Transmitter Brewing Company
- Wild East Brewing Company
- Manhattan
- Queens
- Big Alice Brewing Company
- Bridge & Tunnel Brewing Company
- Evil Twin Brewing
- Fifth Hammer Brewing Company
- Finback Brewing Company
- Focal Point Brewing Company
- Rockaway Brewing
- Single Cut Brewing
- Staten Island
Où sont situées ces brasseries à New York ?
Voici la carte avec toutes ces brasseries
N'hésitez donc pas à entrer dans une des nombreuses brasseries de New York, afin d'y découvrir le savoir-faire des brasseurs locaux !
Commentaires et questions sur
Découvrez les brasseries et bières de New York
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